
La cucina siciliana, con le mani
Una cooking class in casa tua: si impara a fare la pasta con le mani e le scacce come si deve, si ride, e poi si mangia tutto insieme. Grembiule tuo, ricette da portare a casa.
Non troverai pacchetti da catalogo. Troverai me che ti chiedo: che vacanza avete in testa? Mare e relax? Cultura e barocco? Bambini da stancare? Una ricorrenza da festeggiare? Poi apro la mia agenda, quella dei contatti veri costruita in anni, e la tua vacanza prende forma.

Una cooking class in casa tua: si impara a fare la pasta con le mani e le scacce come si deve, si ride, e poi si mangia tutto insieme. Grembiule tuo, ricette da portare a casa.

Una giornata in barca, a vela o a motore, con chi questo mare lo naviga da sempre. Calette, tuffi, il Sud-Est che scorre lento dal lato più bello. Aperitivo a bordo, rientro col sole basso.

Passeggiate nella campagna iblea per tutti i livelli, con guide del posto. I bambini di solito non vogliono più scendere.

La montagna più viva d'Europa, a un'escursione di distanza. Si parte presto, si torna con le foto più belle della vacanza e la cenere sulle scarpe.

Nero d'Avola, Frappato, Cerasuolo di Vittoria. Te li faccio assaggiare in veranda al tramonto, col pane di casa e i formaggi degli Iblei. Niente lezione: una chiacchierata con un bicchiere in mano.

Per i bambini, e per gli adulti che fingono di accompagnarli: gli animali, l'orto, la raccolta delle olive in stagione, il formaggio fatto davanti agli occhi.

Canoa, paddle e snorkeling lungo la costa, con istruttori del posto. Anche per chi non ha mai provato: si parte dalle calette più riparate.

Uno chef del posto cucina per voi, in casa, i piatti della tradizione siciliana con i prodotti di stagione. Voi vi godete la cena.

Qualcuno di fiducia che gioca con i bambini mentre voi vi godete la piscina, una cena fuori o semplicemente un pomeriggio in silenzio.

Perché il lusso vero è non doversi muovere: professionisti che arrivano con tutto l'occorrente, tu devi solo scegliere l'ora. Singoli o in coppia.

Al mattino presto, quando l'aria è ancora ferma. Insegnanti del posto, tappetini forniti, nessuna esperienza richiesta.
Se hai esigenze particolari, menu halal, vegano, senza glutine o qualsiasi altra cosa, dimmelo quando prenoti. Non è un disturbo: è il mio mestiere.